مكرونة بالسبانخ والثوم.. لغذاء صحى بمذاق مختلف عن المعتاد

تعتبر المكرونة من أطباق الأطفال المميزة، والتى يمكن استغلالها فى تقديم الخضروات المفيدة لهم بشكل غير مباشر حتى لا تقابل بالرفض كما هو الحال عند تقديمها مطهية بصورة مباشرة، ومن بين تلك الأطباق المميزة المكرونة بالسبانخ والثوم الصحية وسريعة التحضير.

لتحضير المكرونة بالسبانخ والثوم نحتاج إلى:

500 جرام مكرونة مسلوقة بالشكل الذى تفضلينه.

500 جرام سبانخ مجمدة أو طازجة حسب الرغبة.

4 فصوص ثوم مفروم.

ملعقتان زيت زيتون.

جبنة مبشورة للتقديم، يمكن استخدام الشيدر أو الجودة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

فى وعاء على النار، نضع زيت الزيتون والثوم المفروم ونقلب لمدة 30 ثانية تقريبا، من بعدها نقوم بإضافة السبانخ ونستمر فى التقليب حتى ذوبان الثلج فى حالة السبانخ المجمدة، أو حتى تذبل فى حالة السبانخ الطازجة.

نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب الخليط لمدة 5 دقائق على النار حتى يتجانس الطعم.

يمكن إضافة نصف كوب من كريمة الطبخ لمذاق أفضل وقوام كريمى.

تقدم بعد أن تزين بالجبنة المبشورة.