الخشاف
أشار مقدما برنامج "روق يومك"، على الراديو 9090 محمد نشأت وشيماء حافظ، إلى أصل كلمتين ارتبطا بشهر رمضان، وهما "الخشاف" و"الياميش".
وذكرت شيماء حافظ أن "الخشاف" أصله تركى، وهو عبارة عن نقع البلح فى الماء، لكن المصريين أضافوا لهذه الوجبة الفواكه المجففة والزبيب.
فى حين وصفه محمد نشأت بأنه يعتبر وجبة فاتحة للشهية بالنسبة للأتراك، وأكمل معلقًا بأننا نتعامل معه كمصريين كعصير ننتهى من تناوله، ونبدأ بعده بتناول الوجبة الدسمة مباشرة.
وفيما يخص "الياميش"، فأجمع كلاهما على أنه مكلف ومجهد ماديًا، مشيرين إلى أنه "خراب بيوت"، بسبب ارتفاع أسعاره، كما أوجدا له الحل البديل، إذ قالا: "ممكن نجيب لب وسودانى ونسميه ياميش، وممكن نعوضه فى شرب المشروبات الرمضانية زى العناب والخروب والكركديه".
جدير بالذكر أن برنامج "روق يومك" يذاع يوميًا عدا الجمعة والسبت، على الراديو 9090.
