شرائح الدجاج بدبس الرمان
لتحضير شرائح الدجاج بدبس الرمان نحتاج إلى:
نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
بصلة مقطعة لشرائح.
فلفل ملون شرائح.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
فلفل أسود حسب الرغبة.
3 ملاعق دبس رمان.
طريقة التحضير:
فى وعاء لا يلتصق به الطعام، نضع الزبدة والزيت على النار حتى ترتفع درجة حرارتهما.
نضيف صدور الدجاج بعد تقطيعها لشرائح طولية متوسطة الحجم، وتترك على نار متوسطة حتى تتحمر.
نضيف الملح والبهارات، وتنتشل من المقلاة وتترك جانبا.
فى نفس المقلا، نضع البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف دبس الرماء ونصف كوب من الماء ونتركهم حتى الغليان.
نضع صدور الدجاج فى المقلاة من جديد، ثم نترك الخليط ليغلى على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
نضيف الفلفل الملون، لدقائق مع التقليب، ويقدم مع الأرز أو الخبز.
