اللحوم الحمراء
ينصح الأطباء بتقليل الكميات المتناوله من اللحوم الحمراء، خصوصا الأنواع الدهنية، للحد من آثارها السلبية على الصحة والشرايين والجسم بوجه عام، لكن البعض عليه أن يمتنع تماما عن تناولها.
أشارت تقارير طبية منشورة إلى أن تشخيص الإصابة بالسكرى والكوليسترول وارتفاع ضغط الدم قد تكون سببا فى التوقف الكلى عن تناول اللحوم باختلاف أنواعها ومصادر الحصول عليها، حيث أنها تتسبب بما فيها من دهون فى انسداد الشرايين، ما قد ينتج عنه الإصابة بالجلطات.
ويمكن الحصول على البروتينات من مصادر متنوعة بعيدا عن تناول اللحوم الحمراء، كالأسماك أو الدواجن وصدور الديك الرومى والألبان بمشتقاتها، وترتبط كمية البروتينات التى يحتاجها الجسم بوزنه، فمثلا يحتاج الفرد الذى يبلغ وزنه 75 كيلوجرام إلى 75 جرام من البروتين على مدار اليوم، لذا يجب تقسيمها على الوجبات المختلفة مع زيادة نسبة الخضروات والفواكه المقدمة للجسم والتى تساعد على تنقيته من السموم.
