الدواجن
قال الدكتور محمد الشافعى نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن، إن توزيع المجازر جغرافيًا فى مصر لا يتناسب مع الإنتاج، على الرغم من وجود عدد كبير منها.
وأضاف، فى حواره ببرنامج "مساء dmc"، على قناة "dmc"، أن نسبة الاستهلاك تقدر بـ1.5 مليار دجاجة سنويًا، وثلث الدجاجة يخرج كمخلفات ويلوث البيئة بالنظام الحالى.
وأوضح أن الشركات الكبرى تنتج من 15 إلى 20% من حجم الإنتاج الداجنى، والباقى ينتجه صغار المزارعين، مشيرا إلى أن المبرد والمجمد أكثر فائدة صحية من الدواجن الحية، لكننا نحتاج إلى تغيير ثقافة المواطنين.
