عين الجمل
أفادت دراسة علمية حديثة أجريت فى جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن تناول القليل من عين الجمل يوميا، يساعد فى الحد من فرص الإصابة بداء السكرى.
وأضافت الدراسة التى نقلتها تقارير صحفية منشورة أن عين الجمل يحتوى على دهون صحية، فضلا عن مضادات للأكسدة ومجموعة كبيرة من الفيتامنيات والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية، والتى تعمل على تحسين صحة القلب، وتعزز الأوعية الدموية، كما تلعب دورا فى تخفيض الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.
وشملت الدراسة بيانات 34 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 18 و85 عاما، حيث تناولوا ملعقة ونصف يوميا من عين الجمل لمدة عام، لتكتشف تراجع خطر الإصابة بالسكرى لديهم، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوه، فيما انخفضت فرصة الإصابة بالسكرى لدى الأشخاص الذين تناولوا 3 ملاعق من عين الجمل بنسبة 47%.
