الشاى الأخضر
وأظهرت النتائج - التى نشرت فى مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية - أن الفئران التى تتغذى على نظام غذائى غنى بالدهون تستكمل مع الشاى الأخضر اكتسبت وزنًا أقل بنحو 20 % كانت مقاومتها للأنسولين أقل من الفئران التى تغذت على نظام غذائى مماثل بدون الشاى .
وكانت الفئران التى تتغذى على نظام غذائى يحتوى على مستخلص الشاى الأخضر بنسبة 2% تتمتع بصحة أمعاء محسنة، بما فى ذلك الميكروبات المفيدة فى الأمعاء ونفاذ أقل فى جدار الأمعاء - وهى حالة تسمى "الأمعاء المتسربة" - أكثر من تلك التى تناولت نظامًا غذائيًا بدون تسريب.. وتعد الأمعاء المتسربة مشكلة فى الإنسان تساهم فى انتشار التهاب منخفض الدرجة.
وقال الباحث الرئيسى ريتشارد برونو، الأستاذ بجامعة ولاية (أوهايو) :"توفر الدراسة دليلاً على أن الشاى الأخضر يشجع نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة، وهذا يؤدى إلى سلسلة من الفوائد التى تقلل بشكل كبير من خطر السمنة".
وأضاف أن الشاى الأخضر يحمى أيضًا من حركة السموم الداخلية - المكون البكتيرى السام - من أحشائهم وفى مجرى الدم، كما يرتبط شرب الشاى الأخضر بانخفاض خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب والكبد.
