الشوى
أكد العلماء فى دراسة حديثة أن خطورة استنشاق دخان النار خلال الشواء، لا يقل خطورة عن التدخين.
وذكرت الدراسة أن دخان النار خلال الشواء يتسبب فى أمراض الالتهاب الرئوى والربو والسرطان والسل بنسبة 60%، وفقا لما جاء فى مجلة "ATS Journals".
وأظهرت نتائج الأبحاث التى أجريت على أكثر من 300 ألف مواطن صينى غير مدخنين تعرضوا لدخان الشواء، فى أعمار تبدأ من 30 حتى 79 عاما، وفاة 20 ألف شخص بالسرطان وأمراض الرئة.
