اللحوم الحمراء
أثبتت دراسة علمية حديثة، أن المبالغة فى تناول البروتين تسبب أضرارا على الجسم، خصوصًا الكلى.
وأشارت الدراسة إلى أنه، وخلافا لما يظنه كثيرون، فهى تسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان والأزمات القلبية، كما أن الفائض من البروتين يتحول إلى دهون وليس عضلات، جاء ذلك بحسب التقرير الذى أذاعته قناة الغد حول أضرار البروتين الحيوانى.
وأفاد التقرير بأن الإفراط فى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين الحيوانى يزيد الوزن لما يحمله من سعرات حرارية عالية، كما أن هناك دراسات حديثة أثبتت أن الإكثار من أكل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم التى يروج لها كمصدر للبروتين تتسبب فى أضرار وخيمة على الجسم.
وأشار التقرير إلى أن الدراسة أرجحت تناول البروتين الزراعى بدلًا من الحيوانى.
