أذرع عمل القهوة
وتوصلت الدراسة الحديثة التى أجريت فى كلية الطب جامعة "نيويورك" إلى أن تناول 4 أكواب من الشاى الأخضر مع فنجانين من القهوة يوميا كان مرتبطا بانخفاض خطر الوفاة مبكرا بنسبة بلغت 63٪ خلال متوسط المتابعة لمدة 5 سنوات.
كما لوحظ أن تناول فنجان واحد من القهوة أوالشاى الأخضر يوميا قد يقلل من خطر الموت المبكر بنسبة تتراوح مابين 12٪ إلى 15٪ على التوالى.
وقال الدكتور"يوجى كوموريتا"، أستاذ مساعد فى كلية الطب جامعة"كيوشو" فى اليابان:"قد تكون المشروبات المألوفة مثل الشاى الأخضر والقهوة لها تأثيرات معززة للصحة.. لقد أظهرنا أن زيادة استهلاك الشاى الأخضر والقهوة كان مرتبطًا بانخفاض معدل الوفيات لجميع الأسباب، ويبدو أن تأثيرهما المشترك مضاف إلى الأشخاص المصابين بداء السكر النمط الثانى".
وأضاف: "إنه من غير المعروف كيف يمكن لأي من الشراب أن يساعد فى الصحة. كلاهما يحتوي على عناصر مغذية قد تقلل الالتهاب، من بين فوائد صحية أخرى، نظرًا لأن القهوة والشاى الأخضر معًا مرتبطان بانخفاض خطر الوفاة المبكرة، اقترح كوموريتا أن لكل منهما مواد مفيدة مختلفة تعمل على علاج أمراض مختلفة".. لكنه حذر :"لم يتم تصميم هذه الدراسة لإثبات السبب والنتيجة.. كدراسة قائمة على الملاحظة، يمكن فقط العثور على ارتباط".
كما أشار كوموريتا إلى أن الباحثين لم يكن لديهم الكثير من المعلومات حول المشاركين التي يمكن أن تؤثر على النتائج، مثل التعليم والدخل والتاريخ العائلى.
وقد اشتملت الدراسة على ما يقرب من 5,000 من البالغين اليابانيين، بمتوسط عمر 66، يعانون من مرض السكرى من النوع 2، كان ما يقرب من 2,800 من الرجال، تمت متابعة صحتهم لمدة 5 سنوات تقريبًا.
وأكمل المشاركون استبيانًا مطولًا عن طبيعة الطعام والشراب يسأل عن كمية الشاى الأخضر والقهوة التى يتناولونها يوميًا، كما طُرح عليهم أسئلة حول نمط الحياة، مثل مقدار التمارين التى يمارسونها، والكحول وعادات التدخين، ومقدار النوم الذى يحصلون عليه عادةً.
وأكد حوالى 600 مشارك فقط، أنهم لم يشربوا الشاى الأخضر، بينما ثبت أن حوالى 1,000 شخص لم يشربوا القهوة.
وأظهرت النتائج أنه من بين أولئك الذين شربوا الشاى الأخضر، شرب أكثر من 1,100 كوب واحد يوميًا، وشرب ما يقرب من 1,400 من 2 إلى 3 أكواب، وشرب ما يقرب من 1,800 كوب أو أكثر من أربعة أكواب يوميًا.
بالنسبة لشاربى القهوة، تناول 1300 كوب واحد يوميًا، وأكثر من 960 تناول فنجانًا واحدًا و1,660 كوب أو أكثر فى اليوم، وخلال فترة المتابعة، توفى ما يزيد قليلاً عن 300 مشارك.
ووجد الباحثون أنه مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا أيًا من المشروبات، فإن المشاركين الذين تناولوا الشاى الأخضر أو القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة أثناء الدراسة، وأولئك الذين شربوا كلاهما كان لديهم أكبر انخفاض فى خطر الموت.
كما وجدت الدراسة أنه كلما شربت أكثر، قلت احتمالات وفاتك، موضحة أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 4 أكواب من الشاى الأخضر يوميًا لديهم مخاطر أقل بنسبة 40٪.
