كيك البرتقال
إليك عزيزتى كيك البرتقال باللبن كل ما عليك هو اتباع تلك الوصفة.
المقادير
- كوب ونصف من اللبن قليل الدسم
- ثلثا كوب من زيت الزيتون
- كوب ونصف من السكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- كوبان ونصف من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكينج باودر
- 3 أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
1 – سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم حضرّى قالب الكيك الدائرى وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2 – اخلطى الدقيق والملح، والبيكينج باودر وصودا الخبز فى وعاء كبير، وفى وعاء آخر اخلطى اللبن، وزيت الزيتون، والسكر، والبيض وعصير البرتقال، وبرش البرتقال، والفانيلا وامزجيها جيداً.
3 – امزجى خليط المكونات السائلة مع المكونات الجافة جيداً، وأفرغى الخليط فى قالب الكيك.
4 – أدخلى الكيكة إلى الفرن واخبزيها لمدة 60 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
5 – اتركى الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق على رف سلك، ثم أزيليها من القالب واتركيها تبرد لمدة 15 دقائق إضافية.
6 – قدميها باردة وزينيها بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج.
