طريقة عمل الفتة

تعتبر الفتة من الأطباق الأساسية على مائدة المصريين فى عيد الأضحى، والفتة المصرية من الأكلات الشهيرة والشعبية التى يفضلها أفراد الأسرة فى العيد.

الفته

فتة العيد

تحضير الفته

مكونات الفتة

ـ 150 جرام خبز محمص

ـ 100 جرام خل

ـ 200 جرام أرز أبيض

ـ 350 جرام لحم

ـ 200 جرام

ـ 200 جرام شوربة لحم

ـ 150 جرام ثوم

ـ 100 جرام طماطم

ـ 200 جرام زبدة

ـ فلفل

ـ ملح

طريقة عمل الفته

طريقة تحضير الفتة

عمل الفتة

أولًا: ضعى الثوم والزبدة فى إناء على النار وقلبى جيدًا حتى يتحول الثوم للون الذهبى، ثم ضعى الطماطم، وعندما ينضج المزيج، ضيفى الخل، وقلبى، ثم ضيفى قليل من الماء والفلفل والملح، واتركى المزيج على النار، حتى يغلى، وذلك لإعداد "الصلصة".

ثانيًا: اسلقى اللحم حتى ينضج، وصبى الشوربة فوق الخبز المحمص.

ثالثًا: ضعى طبقة من الخبز المضاف إليه شوربة اللحم، وعليها طبقة من الأرز، واصنعى أكثر من طبقة فى طبق التقديم حتى تنفذ الكمية، ثم صبى الصلصة على السطح، ووزعى اللحم فوق الطبق وحوله، وقدميها.