يعد مشروع توشكي أحد أهم المشروعات القومية في مجال الزراعة، والذي عملت عليه الدولة المصرية لتأمين غذاء المصريين، والحد من استيراد المنتجات الزراعية.
وأولت القيادة السياسية، اهتمامًا كبيرًا للتوسع في الرقعة الزراعية، بهدف التغلب على الفجوة الغذائية وذلك بزيادة الرقعة الزراعية، وتعظيم عائد الموارد المتاحة وزيادة الصادرات الزراعية، مما يساعد في تقليل العجز في الميزان التجاري، بالإضافة إلى توفير فرص عمل للشباب خاصةً من شباب صعيد مصر، والتشجيع على إعمار وإسكان وتنمية هذه المناطق وتخفيف الضغط البشري على وادي ودلتا النيل.
ويحقق المشروع، حلم الإقتراب من الاكتفاء الذاتي من القمح بشكل كبير وبذلك لا نحتاج إلا استيراد أقل من ربع الكمية فقط التي نحتاجها.
