مبتدا

يضاعف فيتامين سى قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لذا عليك بالجمع بين الأطعمة التى تحتوى على العنصرين لتعظيم الفائدة.

وفيما يلى مجموعة من الأطعمة تبعد عنك الأنيميا:

حبوب الإفطار

تحتوى حبوب الإفطار على كمية جيدة من الحديد، يمكنك إضافة بعض الفراولة إليها لتزود جسم طفلك بجرعة من فيتامين "سى"، يمكنك أيضاً الجمع بين عصير البرتقال والخبز فى الصباح.

السلطة

استعملى أوراق السبانخ بدلاً من الخس لتحصلى على مزيد من الحديد فى السلطة، خصوصا أن مكوناتها الأخرى غنية بفيتامين "سى" مثل الطماطم والليمون، وإذا لم تتوفر السبانخ يمكنك إضافة البنجر إلى السلطة.

المكرونة

عند اختيار صلصة المكرونة تكون الأولوية دائماً لصلصة الطماطم، حيث تحتوى المكرونة على الحديد، والطماطم غنية بفيتامين "سى".

الأرز

سواء كنتى تفضلين الأرز الأبيض أو البنى ليستفيد جسمك من الحديد الذى يحتويه، فلا بد من تناوله مع البازلاء أو الطماطم أو الفلفل، حيث تحتوى كل 100 جرام من البازلاء على كل احتياجات جسمك اليومية من فيتامين "سى".