مبتدا

كشفت دراسة حديثة لباحثين من جامعة نبراسكا الأمريكية أن شوربة الدجاج الساخنة قد تكون العلاج الأفضل لمواجهة نزلات البرد والأمراض فى فصل الشتاء، حيث تفيد فى تخفيف أعراض نزلات البرد التى تصيب الجهاز التنفسى حيث أنها تحتوى على خصائص مضادة للالتهاب.

وتناولت الدراسة 3 وصفات لشوربة الدجاج بالبحث تحتوى على قطع الدجاج والبجزر واللفت الأبيض والبطاطا الحلوة والكرفس والبقدونس والملح والبهارات، لمراقبة تاثير شوربة الدجاج على حركة نوع معين من خلايا الدم البيضاء الذى ينتجه الجسم لمحاربة العدوى، ليختبروا ما إذا كانت حركة هذه الخلايا هى المسئولة عن ظهور أعراض البرد، وتأكد بالفعل قدرة شوربة الدجاج على الإقلال من سرعة حركة هذا النوع من الخلايا الأمر الذى انعكس إيجابا على تقليل أعراض ظهور المرض.
كما تساعد شوربة الدجاج فى تعويض الجسم عن ما فقده من سوائل نتيجة المرض، كما أثبتت دراسة قديمة أن رائحة شوربة الدجاج بما تحمله من توابل تساعد فى تخفيف ألم الحلق واحتقانه وتحسين وظائف المجارى التنفسية وتليين المخاط المرافق لأعراض البرد.