مبتدا

يعتبر اسكالوب الدجاج بالكريمة البيضاء من الأطباق سريعة التحضير، والتى تتمتع بروعة المذاق.

المقادير:

- 4 صدور دجاج فيليه.

- مكعب مرقة دجاج.

- كوب من المشروم المقطع.

- 2 كوب من الكريمة السائلة.

- ملعقة ملح صغيرة.

- بصلة مقطعة شرائح

- نصف ملعقة فلفل أسود.

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.

طريقة التحضير:

يتبل الدجاج بالملح والفلفل، ثم يتم تشويحه بالزيت حتى يصبح ذهبى اللون.

ويُدهن الزيت فى قعر طبق الفرن، ويوضع به الدجاج، وعليه مكعب المرقة.

وتُوزع قطع المشروم والبصل ثم الكريمة، مع تغطية الطبق، وإدخاله فرن محمى لمدة نصف ساعة، ثم يُقدم ساخنا.