أوميجا 3
وجد البروفيسور بيرجيت كاليبوليتيس من جامعة جنوب الدنمارك وزملاؤه أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تعمل على إضعاف بكتيريا الليستيريا " L. monocytogenes" المهددة للحياة.
وقال البروفيسور بيرجيت، وفقاً لموقع "medical news today"، إن الأوميجا 3 يمكنها أيضاً الحد من مخاطر أنواع أخرى من البكتيريا الخطيرة المقاومة للمضادات الحيوية.
وبكتيريا الليستيريا من النوع "monocytogenes" تسبب عدوى مميتة تؤثر على 1600 شخصاً كل العام فى الولايات المتحدة، تقتل منهم 260 مريضاً.
وتعتبر النساء الحوامل وكبار السن والأفراد الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعى فى خطر كبير للإصابة بعدوى الليستيريا التى تنتقل بتناول الأطعمة الملوثة، وتشمل الأطعمة عالية المخاطر الحليب غير المبستر، ومنتجات الألبان، والجبنة اللينة، واللحوم الجاهزة والمصنعة.
