رغيف الخبز
المنظومة الجديدة تستهدف تحرير سعر الدقيق والقمع الذى يتم توريده للمطاحن بهدف توفير الكميات المطلوبة يوميا للمخابز التى تنتج الخبز المدعوم.
وسيصل سعر طن الدقيق في إطار المنظومة الجديدة إلى 4 آلاف جنيه في حين سيصل سعر طن الدقيق 4700 جنيه، وسيكون على أصحاب المخابز المشاركين في منظومة الدعم أن يسددوا مبلغا تأمينيا يعادل قيمة ما يستهلك المخبز خلال 3 أيام، وهى آلية سيتم تنفيذها في إطار المنظومة الجديدة لضمان عدم تسريب الدقيق للسوق السواء، حيث سيتم استكمال المنظومة بأن يظل صاحب المخبز يسدد ثمن الدقيق لكل 3 أيام مسبقا.
المنظومة الحالية تستهدف وقف إهدار كميات الدقيق المدعوم التى يتم تسريبها سنويا من منظومة الخبز وتقدر بين 7 إلى 8 مليارات جنيه.
بدأت الحكومة تطبيق منظومة الخبز بالكروت الذكية منذ أبريل 2014، وتستهدف صرف 5 أرغفة يوميا لكل فرد مسجل على البطاقات التموينية، ويحصل المواطن على الرغيف بسعر 5 قروش، ومؤخرا تم تطوير هذه المنظومة بحيث يتم منح كل مواطن 10 قروش بديلا عن كل رغيف لا يقوم بصرفه من حصته الشهرية، لتحفيز المواطنين على ترشيد استهلاك الخبز المدعوم.
ويحصل المواطن على الـ10 قروش من خلال نقاط إضافية تضاف إلى قيمة الدعم الشهر الذى يحصل عليه، ويمكنه صرفها من البقالين التموينين داخل نفس المحافظة والحصول على مواد تموينية أخرى منها الأرز والمكرونة، بهدف تعديل أنماط الاستهلاك للمواطنين التى تعتمد على الخبز فقط، ما يكلف الدولة مليارات سنويا لاستيراد العجز فى الطلب على القمح محليا.
ونجحت بالفعل منظومة صرف الخبز بالكروت الذكية في توفير حوالى 2 مليار جنيه من هذه المنظومة خلال العام الماضى، ومن المتوقع أن يزيد حجم هذا الوفر بنهاية العام الجارى.
في تصريحات صحفية للدكتور على مصيلحى، وزير التموين، أوضح، مثالا على طريقة عمل المنظومة الجديدة، قائلا "تكلفة إنتاج جوال الدقيق الذى يزن 100 كيلو بالنسبة للرغيف 180 جنيها، تكلفة الرغيف 14.4 قرش ويقوم المواطن بدفع 5 قروش".
تتضمن المنظومة الجديدة التنسيق بين الصوامع والمطاحن وشعبة المخابز والبقالين التموينيين، ليتم متابعة توفير الاحتياجات اللازمة للمخابز، وجزء من هذه المنظومة الجديدة تطوير المطاحن ليصل إنتاجها من الدقيق إلى 6.3 ملايين طن سنويا.
وتصل معدلات استهلاك الخبز المدعم بين 2.5 إلى 3.8 رغيف فى اليوم لكل مواطن بحسب البيانات الصادرة عن شركات تشغيل الكروت الذكية التى يستخدمها 81 مليون مواطن فى صرف حصتهم من الخبز المدعم، ويبلغ معدل استهلاك المواطن من القمح 180 كجم فى السنة بينما يبلغ المتوسط العالمى 85 كجم.
وتدعم الحكومة حوالى 68.8 مليون مواطن من خلال 20.8 مليون بطاقة تموين ذكية، حيث تخصص الحكومة 50 جنيها شهريا لكل مواطن مقيد فى البطاقات التموينية لشراء عدد من السلع.
ويصل إجمالى الدعم الذى يحصل عليه المواطنون المسجلون على منظومة الدعم حوالى 85 مليار جنيه فى موازنة السنة المالية 2017/2018 شاملة دعم السلع والخبز، بحسب بيانات وزارة المالية.
