تحدثت الإعلامية داليا الخطيب خلال حلقة اليوم من برنامج "اسمع منى" المذاع على الراديو 9090، عن أصل الجبنة.

وكشفت داليا الخطيب فى "اسمع منى" عن تاريخ بداية الجبنة وأول من صنعها وطريقة عملها.

وقالت: "فيه حكايات كتير بتتكلم عن أصل الجبنة، ولكن أجدادنا القدماء المصريين هم اللى حطوا النقطة الفاصلة".

وأوضحت أنه تم اكتشاف أقدم قطعة جبنة فى التاريخ بأحد مقابر الفراعنة والتى يعود تاريخها لـ 3000 عام.

وأشارت إلى أن القدماء المصريين هم من اخترع الجبنة القريش من ألبان الحيوانات، كما بدأت الجبنة تتطور على مر العصور من قبل الدول المختلفة.

وأضافت أنه فى مصر عدد كبير من الجبن، منها الإسطمبولى، الجبنة القريش، الجبنة القديمة، الجبنة الرومى، الجبنة الدمياطى، مشيرة إلى أن الجبنة تعد من الأطباق المهمة وتدخل فى كثير من الطرق المختلفة للأطعمة، كما أنها بتصنع بطرق عدة.

ولفتت أنه تم إنشاء مصانع للجبنة فى سوهاج وأسيوط، وسيتم طرح الجبنة فى الأسواق بأسعار قليلة وبجودة عالية، كما يتم من خلاله توفير العديد من فرص العمل.

واختتمت كلامها: "لما بنرجع لأصل أى حكاية دايما بنلاقى البداية عند القدماء المصريين.. وزى ما أجدادنا صنعوا تاريخ وحضارة الأحفاد كمان بيكملوها".