الفاصوليا البيضاء
وأشار إلى أنه فى البداية يجب نقع الفاصولياء منذ الليل أو على الأقل لمدة 3 ساعات قبل طهيها.
ونقوم بعدها بسلق الفاصولياء لليوم التالى حتى تنضج بصورة ليست كاملة، ونقطع بعدها اللحمة لمكعبات صغيرة ونشوحها مع بصلة ونشف لها عصير الطماطم والثوم والصلصة والبهارات لحد ما تستوى 3/4 سواء.
وبعدها ننزل بالفاصولياء على اللحم حتى "يتسبكوا" بشكل جيد، ثم تقديمها ساخنة لمتناوليها.
"أكلة مصرى" من تقديم الشيف حسن حسونة، ويذاع طوال أيام شهر رمضان على الراديو 9090، فى تمام الساعة 12:50 ظهرا.
اقرأ ايضاً
آخر الأخبار
تعليقات القراء