الكوارع
وتمد الكوارع الجسم بالعناصر الغذائية المهمة حيث تحتوى على نسبة وفيرة من الزنك والفسفور والحديد وفيتامين ب، ولكنها لا تخلو من بعض الأضرار، وفقًا لموقع "Webmd".
وتتعدد الفوائد الصحية التى يمكن الاستفادة بها من تناول الكوارع، ومنها..
- تحسين صحة الجلد
يرتبط تناول الكوارع بتحسين صحة ونضارة الجلد باعتبارها مصدر جيد للحصول على الكولاجين الذى يعد مكونا رئيسيا للبشرة كى تبدو ممتلئة ونضرة وحيوية.
- تقوية العضلات
يساعد الكولاجين الموجود فى الكوارع على زيادة كتلة العضلات وقوتها وخصوصا لدى كبار السن.
- تخفيف آلام المفاصل
أكدت دراسة أجريت على 200 مريض بألم المفاصل لمدة 6 أشهر، أن المشاركين الذين تلقوا الكولاجين أكثر عرضة للإبلاغ عن تحسن فى آلام المفاصل من أولئك الذين تناولوا العلاج الوهمى، لذا نصح الأطباء بتناول الأطعمة الغنية بالكولاجين والتى منها الكوارع.
وبالرغم من فوائدها، إلا أن الإفراط فى تناولها يعرض الفرد للمخاطر الناتجة عن زيادة تلك المعادن بالجسم، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الحديد والزنك، بالإضافة إلى أنها تحتوى على بعض المعادن السامة مثل الكروم والرصاص.
