السكر
وفى الهند، تسبب ابتعاد الناس عن السكر الأبيض فى وفرة إنتاجية كبيرة دفعت القطاع الصناعى إلى تدشين حملة لتشجيع المواطنين على استهلاك المزيد منه.
وقالت "رابطة مطاحن السكر" (ISMA) إنها تريد مكافحة "الأساطير" حول الأضرار الصحية للسكر.
ويستهلك المواطن الهندى ما معدله 19 كيلوجراما من السكر فى السنة، وهو دون المعدل العالمى، ومع ذلك تعد الهند أكبر مستهلك للسكر.
وأخبر وزير الأغذية الهندى سودوهانشو باندرى وسائل الإعلام المحلية أن سوء السمعة التى ترتبط بالسكر غير حقيقية.
وأضاف: "هناك الكثير من الأساطير المنتشرة حول استهلاك السكر دون أساس علمى".
ويتوقع أن يرتفع إنتاج الهند من السكر بنسبة 13 فى المئة ليبلغ 31 مليون طن، لكن الحكومة قالت إنها قد تزيل الدعم على الصادرات من السكر والذى يهدف إلى التخلص من الفائض.
وتتضمن الحملة على الإنترنت منشورات على منصات التواصل الاجتماعى وورشات حيث يناقش طباخون مشهورون وأخصائيون صحيون نمط الحياة الصحى.
وتتضمن أيضا وصفات لحلويات، وتركز على أن المحليات الصناعية لا تساعد فى فقدان الوزن وقد تكون لها أضرار صحية.
وتتناول الحملة الموضوع بشكل مختلف عن الحملات المشابهة فى بلدان أخرى التى تدفع باتجاه تقليل استهلاك السكر.
ويرتبط حوالى 50 مليون مزارع هندى بزراعة قصب السكر، بالإضافة إلى ملايين آخرين يعملون فى المصانع وشبكات التوزيع.
