الموز
واستعان شعبان بدراسة أجراها باحثون أمريكيون تشير إلى فائدة تناول إصبع واحد من الموز يوميا فى حماية صحة متناوليه.
وأوضحت الدراسة أن الموز يساهم فى تقليل خطر الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، بسبب غناه بالبوتاسيوم اللازم فى الحفاظ على سلامة ضغط الدم الشريانى، واستقرار إيقاع كهرباء القلب.
وأشار إلى البحث الذى قام به العلماء على قرابة خمسة آلاف شخص تجاوزت أعمارهم الخامسة والستين، حيث يتسبب نقص هذا العنصر المعدنى فى زيادة خطر الإصابة بالسكتة بحوالى النصف فى تلك المرحلة العمرية.
وأضاف أن الدراسة كشفت أن الأدوية المدرة للبول والتى غالبا ما توصف لكبار السن للسيطرة على ضغط الدم الشريانى، قد تضعف امتصاص الجسم للبوتاسيوم الموجود فى الغذاء.
وقال: "من المفترض أن هذه الأدوية تقلل خطر الإصابة بأحد أنواع السكتات وللمرضى المصابين بقصور القلب لتخفيف الضغط والإجهاد على القلب والرئتين بهدف زيادة كمية الماء المطروح فى البول، لكن نقص البوتاسيوم قد يكون عائقا فى سبيل تحقيق هذه الوظيفة".
وكشفت نتائج الأبحاث التى قام بها العلماء أن تناول هذه الفاكهة الاستوائية الغنية بالبوتاسيوم يعوض هذا الفقدان ويوازن مستوى الأملاح فى الجسم.
