عصير الخوخ
وتساهم فاكهة الخوخ فى إمداد الجسم بالعديد من الفوائد، لدورها فى تحسين الهضم وتقوية المناعة.
ويتميز الخوخ باحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والبوتاسيوم والبروتينات، كما يعد مصدرا غنيا بفيتامين أ وسى.
وجاء تقرير بموقع "كليفيلاند كلينيك" يرصد الفوائد الصحية التى يقدمها الخوخ لمتناوليه، منها:
-صحة القلب:
أثبتت نتائج بعض الدراسات التى أجريت مؤخرا، دور الخوخ فى خفض الكوليسترول كما يعد مصدرًا معتدلًا للبوتاسيوم، وهو عنصر غذائى مهمة للمساعدة فى التحكم بضغط الدم.
-تحسين الهضم:
يحتوي الخوخ على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، والألياف القابلة للذوبان تساعد على استقرار نسبة السكر فى الدم وتحافظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة الألياف غير القابلة للذوبان وتحسين عملية الهضم ومنع الإمساك يمكن أن يؤدى تناول قشر الفاكهة إلى زيادة كمية الألياف التى تتناولها.
-تعزيز صحة العين:
يحتوى على نسبة معتدلة من البيتا كاروتين، وهى صبغة برتقالية حمراء توجد في الفاكهة يحول الجسم بيتا كاروتين إلى فيتامين أ، وهو فيتامين أساسي مهم للرؤية الصحية.
-تعزيز صحة الجلد:
كشفت بعض الأبحاث العلمية أنه عند وضع المستخلصات المصنوعة من أزهار الخوخ على الجلد قد تقلل من تلف الأشعة فوق البنفسجية وتساعد البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة.
-تقوية المناعة:
تتميز فاكهة الخوخ باحتوائها على مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم من الأمراض المختلفة، منها فيتامين سى والبوليفينول والكاروتينات مضادات الأكسدة هى مركبات فى النباتات تقاوم تلف الخلايا، ويمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة فى حماية جسمك من الشيخوخة والأمراض والسرطان.
