الفواكه المناسبة لمرضى السكرى
ويصاب الفرد بمرض السكرى، نتيجة رفع مستويات السكر أو الجلوكوز فى الدم عن المعدل الطبيعى، ناتجا عنه بعض الأضرار منها تلف فى القلب والأوعية الدموية والعينين والكلى والأعصاب.
وبدأ الاحتفال باليوم العالمى لمرضى السكر منذ عام 1991 من قبل الاتحاد الدولى السكرى ومنظمة الصحة، وقد أصبح اليوم العالمى للسكري يوما رسميا عام 2006 ويتم الاحتفال به كل عام فى 14 نوفمبر، إحياءً لذكرى السير فريدريك بانتينج، الذى شارك فى اكتشاف الأنسولين مع تشارلز بيست عام 1922.
ويعد الهدف من اليوم العالمى للسكر هو التوعية بطرق الوقاية من داء السكرى أو تأخير ظهوره، من خلال اتباع نظام غذائى صحى، وممارسة النشاط البدنى.
وتزامنا مع اليوم العالمى للسكرى، قدمت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية تخسيس وتغذية، عبر صفحتها الشخصية على "فيسبوك" عدد من النصائح الغذائية لمرضى السكر، ومنها:
-تناول النشويات الصحية التى منها العيش البلدى، الأرز، قمح البليلة والفريك والبقوليات.
-تناول طبق السلطة الخضراء مع كل وجبة بسبب غناها بالألياف التى تلعب دورا مهما فى ضبط السكر.
-تجنب الأطعمة المقلية والمحمرة واستبدالها بالمسلوقة والمشويات.
-تجنب المشروبات ذات نسبة عالية من السكر، والوجبات السريعة والحلويات.
وأضافت أن هنا 10 أطعمة مناسبة لمرضى السكر، حيث يوجد العديد مثل الفواكه والخضروات والأسماك التى تساهم بشكل كبير فى السيطرة على مرض السكر، حيث تتميز باحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لمرضى السكر مثل:
-البقوليات: التى تتمتع باحتوائها على نسبة عالية من الألياف ومصادر جيدة للمغنيسيوم والبوتاسيوم.
-الحبوب الكاملة: تحتوى على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكروميوم.
-الخضراوات الورقية الداكنة: تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
-البطاطا الحلوة: تساعد فى خفض نسبة السكر فى الدم.
-اللبن والزبادى: تتميز بمحتواها من الكالسيوم وفيتامين د.
-الحمضيات: بها نسبة من الألياف الذائبة وفيتامين سى.
-المكسرات: تحتوى على الدهون الصحية وتساعد فى خفض الشهية.
-الأسماك: منها السلمون، حيث تحتوى على نسبة عالية من الأوميجا 3.
-الطماطم: تتميز بمحتواها من العناصر الغذائية الضرورية مثل الحديد، فيتامين ج، فيتامين هـ.
-التوت والفراولة: بها مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف.
