بطاطس بالدجاج - صورة أرشيفية
قدمت الفنانة هالة فاخر مع الشيف حسن حسونة، فى حلقة اليوم السبت، من برنامج "فى المطبخ" على الراديو 9090، طريقة عمل "البطاطس بالفراخ".
وقال الشيف حسونة: "نقطع البطاطس طرنشات متوسطة ونحطها فى صينية ونحط عليها حلقات فلفل ألوان أو أخضر وحامى وأرش عليها البهارات، وبعدين نجيب أجيب الفراخ ونقطعها".
وتابع: "ناخدهم كلهم ونقلبهم ونرش عليهم الملح والفلفل الأبيض وزيت، وناخد حلقات البصل وبصلة متقطعة مع زيت ونحطهم فى صينية ونقلبهم على النار ونحط عليهم الخليط".
كما قدم الشيف طريقة عمل الأرز، وقال: "نحمر كيلو شعرية ونحط عليها كيلو رز ونسخنهم وبعدين نحط ملح ونزود ميه سخنة، وبعدين نوطى النار لحد ما يستوى".
