كسكسى بالخضار - صورة أرشيفية
قدمت الفنانة هالة فاخر، مع الشيف حسن حسونة، فى حلقة اليوم الإثنين، من برنامج "فى المطبخ" على الراديو 9090، طريقة عمل "الكسكسى بالخضار".
قال الشيف حسونة: "نجيب مَصْفَة وتحتها ميّه مغلية، ونحط الكسكسى ونغطيه بشاش وكل شوية نقلب، ولما يستوى نزود عليه سمنة وفانيليا".
وتابع: "نقطع الخضار، نجيب كوسة وجزر وبطاطس وبروكلى ونسلقهم، وأول ما يقربوا يستووا نشيلهم ونصفيهم من الميّه".
وأضاف الشيف: "نجيب كيلو طماطم ومعلقتين شطة ومعلقتين صلصة وتوم ونضربهم مع بعض ونضيف عليهم زيت، ونسبّكهم ونزود عليهم الخضار".
وأردف قائلًا: "نحط الكسكسى داير ما يدور فى طبق التقديم والخضار فى النص".
