«عالصبحية».. تعرف على فوائد القراصيا

تحدثت الإذاعية إيمان مختار، خلال فقرة "فيتامين" فى برنامج "عالصبحية"، على الراديو 9090، اليوم الخميس، عن فوائد القراصيا.

وقالت إيمان إن القراصيا أو البرقوق المجفف من أكثر أنواع الياميش التى تتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية استثنائية.

وكشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة تافتس الأمريكية أن القراصيا تعد من أفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، ومن أبرزها: أحماض هيدروكسى سيناميك والأنثوسيانين، وذلك حسبما نشر بتقرير على الموقع الطبى الأمريكى "العلاج بالغذاء".

وتابع التقرير أن الخواص المضادة للأكسدة تساهم فى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام السرطانية والحد من انكماش الجلد، كما تحتوى القراصيا على نسب كبيرة من الألياف الطبيعية والتى تحد من الإصابة بالإمساك وتساهم فى تعزيز الشعور بالشبع ومنع الإفراط فى تناول الطعام، وبالتالى منع الإصابة بالسمنة.