إنفوجراف| «نشط مخك».. فيتامينات تحسن أداء الدماغ

يعمل دماغ الإنسان على مدار الساعة، ويتحكم بالأفكار، والحركات، والتنفس، وعدد ضربات القلب ، والحواس وغيرها، وهذا يعنى حاجته الدائمة للطاقة، والتى يحصل عليها عن طريق الغذاء، وبهذا يؤثر الغذاء بشكل مباشر على الدماغ.

ومن أهم الفيتامينات التى تساعد فى تنمية القدرات العقلية فيتامين E ،C ،B6 ،B12 ،B9.

فيتامين E

يقاوم تلف الخلايا، يؤخر تطور مرض الزهايمر، ومن مصادر فيتامين E:
المكسرات والبذور
زيت جنين القمح
زيت عباد الشمس
زيت القرطم
زيت الذرة
زيت فول الصّويا
الخضروات

فيتامين B6

يُساهم فيتامين B6 في وظائف الكثير من أجهزة الجسم، من مصادر فيتامين B6:

لحوم البقر
والدّواجن
والأسماك
والبيض
والحبوب الكاملة
والمُكسّرات
والفاصولياء
والموز
والبطاطا

فيتامين B12

هذا الفيتامين مُهمّ لكثير من وظائف الجسم، مثل صحّة الدِّماغ، وإنتاج خلايا الدَم، وعمل الأعصاب السّليم، ومن مصادر هذا الفيتامين:

المأكولات البحريّة
والكبد
ولحم البقر
والدّجاج
وحليب الصّويا المُدعّم
ومُنتجات الألبان

حمض الفوليك

حمض الفوليك أو فيتامين B9 من الفيتامينات المُهمّة جدّاً للجسم بسبب ارتباطه بوظائف الدماغ، ومن مصادر حمض الفوليك:

الخضروات الورقيّة
والحمضيّات
والفول
والحبوب الكاملة
وسمك السّلمون
والحليب
والأفوكادو

فيتامين C

فيتامين C من الفيتامينات الذّائبة في الماء، يُسمّى الشّكل النّشط له بحمض الأسكوربيك، ومن وظائفه أنه من أهم مضادات الأكسدة، مقاومة مرض الزهايمر.