القثاء
تحتوى القثاء، أو الفقوس على سعرات حرارية منخفضة، وتقدم للجسم جرعات من فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، بالإضافة للحديد والفسفور والكالسيوم والمنجنيز والكبريت والأحماض الأمينية والكاروتين، الذى يحوله الجسم وفقا لاحتياجاته لفيتامين أ.
كما تحتوى القثاء على نسبة عالية من الماء ومن البروتين والنشا والسكر والدهون ونسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، كلمة السر لصحة الجهاز الهضمى.
وتعتبر القثاء من المدرات الطبيعية للبول، كما تعتبر من المحفزات الطبيعية لنشاط الجسم ولإمداده بالطاقة.
كما تساعد القثاء على تهدئة الأعصاب لمن يعانون من التوتر أو الضغط النفسى.
وتعتبر القثاء من أفضل مرطبات المعدة خصوصا عند وجود مشكلة تزيد من حرارتها.
تساعد على تحفيز الكبد على تأدية وظائفه بصورة منتظمة.
وتعتبر القثاء مذوبا طبيعيا لحصوات الكلى الصغيرة أو الرملية.
منقى طبيعى للدم ومسكن لآلام الصداع وآلام الدورة الشهرية.
يساعد على خفض مستوى كوليسترول الدم الضار، ويخفض ضغط الدم المرتفع.
وتعتبر القثاء من أفضل الأطعمة التى تساعد على مقاومة الأورام السرطانية، وخصوصا سرطان الدم وسرطان العظام.
يعالج انتفاخ القولون ويحسن أداء الهضم ويخفض من حرارة الأمعاء.
وللبشرة، تساعد القثاء على الحفاظ على صحة الجلد والتخلص من الكلف والحبوب والرؤوس السوداء.
يقاوم زيادة معدل الصفراء فى الجسم، مما يقى الكبد الإصابة بالفيروسات.
علاج طبيعى للنقرس والسل والجرب، ويعتبر مضادا حيويا لعضات الكلاب.
