القهوة
تختلف طرق إعداد وتقديم القهوة فى دول العالم، خصوصا فى المنطقة العربية، حيث تقدم القهوة الخضراء فى دول الخليج أو ما يطلق عليه "القهوة العربى" والتى تحتوى على الحبهان المطحون مع حبوب القهوة الخضراء وتحضر عادة بدون إضافة السكر، حيث يتم تقديمها مع التمور، والتى يكتفى بحلاوتها مع القهوة.
وفى بلاد الشام، تدخل القهوة ضمن تقاليد طلب الزواج، حيث توارثت بلاد الشام عادة قديمة تتمثل فى امتناع أهل العريس عن تناول القهوة حتى يتم الرد على طلبهم من أهل العروس، ليعودا من جديد لاحتساء القهوة.
وفى المغرب تقدم القهوة مع القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل، وتتسم برائحة ذكية ونفاذة.
وفى مصر، تشتهر القهوة المصنوعة من أنواع البن المختلف فى درجات تحميصه، ما بين الفاتح والمتوسط والداكن، ويميزها "وش القهوة" أو الرغوة التى تعلوا فنجان القهوة وبدونه قد تفقد رغبتك فى تناولها، ولا يمكن تقديمها للضيوف فى تلك الحالة.
كما تشتهر القهوة سريعة التحضير بصورة كبيرة بين المصريين من النساء والرجال والشباب، وتعتبر بديلا أقل حدة من القهوة التقليدية لدخول الحليب فى تحضيرها.
وباختلاف أنواع وطرق تحضير القهوة من دولة لأخرى، تبقى تقليدا صباحيا يساعد على التركيز والاستعداد لممارسة المهام الصباحية وبرغم ما تقدمه القهوة من فوائد صحية للجسم ينصح بالاعتدال فى تناولها لحماية الجسم من المخاطر التى قد يتسبب فرط التناول فيها.
