الشوكولاتة
يعتمد تصنيع الشوكولاتة على بودرة الكاكاو المستخرجة من ثمار أشجار الكاكاو الطبيعية، وتدخل فى صناعة الحلويات بمختلف أنواعها، كما تقدم كشراب ساخن مميز، ولكننا قد نجهل الكثير من المعلومات حول الشوكولاتة، والتى من بينها:
ظهرت القطعة الأولى من الشوكولاتة فى عام 1847 بصورتها الصلبة المعروفة حاليا.
عُرف الكاكاو من قِبل هنود المايا والآزتيك، وثُمن بأسعار عالية، ما جعله يستخدم كالنقود فى وقت من الأوقات.
تناولت شعوب المايا الشوكولاتة كمشروب منذ أكثر من 500 سنة قبل الميلاد، مع إضافة الفلفل الحار.
كان مشروب الشوكولاتة فى بدايته مرا، ولكن انتشاره فى أوروبا ساهم فى تحسين مذاقه من قبل المنتجين.
تحمل شجرة الكاكاو الواحدة ما بين 30 أو 40 عنقودا.
تُجفف الشوكولاتة قبل أن تُرسل للمصانع.
لا تحتوى الشوكولاتة البيضاء على بودرة الكاكاو، بل على زيت الكاكاو.
عَرف العالم الشوكولاتة الحمراء التى تشبه لون الياقوت الأحمر فى عام 2017 فقط.
