مكرونة بينى بالصوص الأبيض
تعتبر المكرونة بكل أنواعها من الأطباق المحببة للأطفال، وخصوصاً البينى المحضرة بالصوص الأبيض، والتى تعد طلباً معتاداً فى كل مرة يذهبون فيها لتناول الغذاء فى المطعم، فلم لا تحضرينها فى المنزل؟
لتحضير المكرونة البينى بالصوص الأبيض نحتاج إلى:
عبوة مكرونة بينى مسلوقة مع الملح المناسب
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق زبدة
2 ملعقة ثوم مفروم
كوب شوربة دجاج
كوب حليب
نصف كوب جبن بارميجان
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
2 ملعقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
فى وعاء على النار، نضع الزبدة، ونضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف الدقيق ونستمر فى التقليب لمدة دقيقة إضافية.
تضاف شوربة الدجاج والحليب، ونقلب حتى نحصل على قوام مناسب وسميك نوعاً ما.
يضاف الملح، والبقدونس والجبن، ونقلب حتى تمام الامتزاج.
نضيف الباستا وتقدم ساخنة، ويمكن إضافة المشروم أو شرائح صدور الدجاج حسب الرغبة.
