شوربة الجزر
تعتبر أطباق الشوربة من أفضل ما يمكن تناوله خلال فصل الشتاء، للحصول على الدفء والاستفادة من المكونات الصحية التى تقدمها لنا الشوربات المعتمدة على الخضروات فى تحضيرها، لذا نقدم لكم طريقة عمل شوربة الجزر المشوى المفيدة والصحية.
ولتحضير شوربة الجزر، نحتاج إلى:
5 حبات جزر مقشرة ومقطعة شرائح
2 ملعقة زيت زيتون
6 أكواب شوربة خضار
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير:
فى صينية فرن، يوضع الجز مع زيت الزيتون، ويدخل على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يلين ويتحول للون الذهبى.
توضع الشوربة فى وعاء على النار، ويضاف إليها زيت الزيتون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل ونقلب.
يضاف الجزر المشوى وتترك المكونات حتى الغليان، ثم يغطى القدر لمدة 10 دقائق.
يوضع الخليط فى الخلاط الكهربائى ويفرم جيدا.
توضع الشوربة من جديد فى القدر لمدة 5 دقائق، وتقدم ساخنة.
