كنافة بالجمبرى
ويحمى الجمبرى من إصابة الفرد بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب ما يحتويه من الكوليسترول، لذا نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالجمبرى.
المقادير:
- نصف كيلو كنافة طازجة.
- كيلو جمبرى جامبو، مقشر ومنزوع الظهر مع الاحتفاظ بالذيل.
- نصف كوب كاتشب.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- ملعقة كبيرة من صويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الهوت صوص.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- طبق ماء.
- زيت نباتى للقلى.
طريقة التحضير:
يُخلط الكاتشب مع الصويا صوص وزيت السمسم والهوت صوص والزنجبيل.
ويتبل الجمبرى بالخليط ويترك لمدة ساعة، ونضيف السكر والخل على الصوص المتبقى للغمس.
ويجب فرد قطعة كنافة ونضع على حرفها الجمبرى ونضع ماء على الكنافة أثناء اللف، وبعد لفها نقطع على الرول مع إظهار الذيل وتحفظ بالفريز لمدة ساعة لتتماسك.
ويُسخن زيت غزير بمقلاة ويوضع الجمبرى الملفوف بالكنافة حتى يتحول إلى اللون الذهبى، ثم يُقدم ساخنا مع الصوص.
