مركز تحديث الصناعة
ويأتى ذلك فى إطار فعاليات اليوم الأول من المعرض الخاص بالمسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية فى حديقة الأورمان.
وناقشت الجلسة الأولى التى أدارتها إليزبيث كليشيان، مدير قطاع الصناعات الغذائية فى مركز تحديث الصناعة، أهمية تعريف منتجى الصناعات الغذائية التراثية بضرورة التطوير والدخول إلى الأسواق سواء المحلية أو العالمية، وذلك بحضور أمجد القاضى، المدير التنفيذى للمركز التكنولوجى للصناعات الغذائية والزراعية، ومينار معبد مؤسسة شركة منيز للفواكه المجففة.
وناقشت الجلسة الثانية التى أدارها أحمد حسام خبير، تنمية الأعمال فى إدارة الابتكار بالمركز، فكرة تحسين الهوية البصرية للمنتجات الغذائية، وتحدث خلالها كل من هشام ناجى وأحمد عطية، من كلية الفنون التطبيقية بجامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب، وكذلك سارة إبراهيم المدير التنفيذى للمجلس التصديرى للطباعة والتعبئة والتغليف، عن الخطوات السليمة والناجحة لإتمام عملية التعبئة والتغليف للمنتجات بأشكال مبتكرة وناجحة وسبل تحسين تنافسية المنتجات للتفوق فى الأسواق المحلية والخارجية.
وتهدف المسابقة إلى التعريف بالتراث الغذائى، والحفاظ على الهوية التاريخية للغذاء فى مصر، ومساعدة صغار المنتجين على النفاذ للأسواق الداخلية والخارجية وربط قطاع السياحة بقطاع المنتجات الغذائية التراثية.
