طريقة عمل الكبسة البيضاء باللحم في المنزل

الكبسة البيضاء باللحم، من أشهى الأكلات التي يمكن الاعتماد عليها في الوجبات الأساسية مثل الغذاء مثلا، ومن السهل تحضيرها في المنزل، وهو ما نرصده في السطور التالية.

وتشمل مقادير الكبسة البيضاء باللحم: حبة لومي، ورقتان غار، ربع ملعقة فلفل أسد، 3 حبات هيل، زهرة يانسون، عودان قرفة.

وتتضمن: 3 حبات طماطم، فصان ثوم، ملعقة ملح، فلفل حار، نصف معلقة كمون، ربع ملعقة كزبرة.

كما يجب إحضار: كيلو لحم "خروف" مسلوق، ربع كوب زيت نباتي، 4 أكواب مرق لحم، حبة بصل، كوبان أرز بسمتي.

ولتحضير الكبسة البيضاء باللحم في المنزل، أولا أحضري وعاء وضيفي قليلا من الزيت النباتي وضعيه على نار هادئة، ثم ضعي البهارات، ومن فوقها اللحمة المسلوقة، إلى جانب البصل، وقليل من الملح، وقلبي المكونات.

في الخطوة التالية ضعي الأرز على المكونات السابقة، وقليل من الملح أيضا واستمري بالتقليب، وأضيفي مرق اللحم، وغطي الوعاء إلى أن ينضج الأرز جيدا.

عند تحضير دقوس الكبسة، عليك في البداية وضع المكونات وخلطها جيدا في الخلاط الكهربائي، ووضعها جانبا، ثم ضعي الكبسة في وعاء آخر وزينها بشرائح الفلفل بنوعيه الأحمر والأخضر، والليمون، وقليل من الصلصة ثم قدميها لضيوفك أو أسرتك.