الجزر «الفرنساوي» من أهم المحاصيل الاستراتجية بمحافظة الشرقية

تعد قرية قصاصين الأزهار، التابعة لمركز أولاد صقر، بمحافظة الشرقية، من أهم مناطق زراعة الجزر الفرنساوي الذى يصنع منه المخللات بأنواعها.

وعمت فرحة كبيرة بين المزارعين في محافظة الشرقية عقب زراعة محصول الجزر الذي يتميز بمذاق رائع وجودة عالية حيث تشهد المحافظة زراعة مساحات كبيرة منه، منتشرة على مستوى مراكز المحافظة والذي يتم زراعته على عروتين صيفية وشتوية.

وقال عرفات عباس، أحد مزارعين الجزر بمحافظة الشرقية إن الجزر الفرنساوي يستخدم فى أعمال التخليل وتطلبه المصانع بشكل كبير نظرا لكبر حجمه ونسبة السكر.
آلاف
وعن التكلفة قال عرفات إن التكلفة تختلف من منطقة لأخرى حسب المزارع والأرض المزروعة، وفى الغالب تبدأ من 8 إلى 10 آلاف جنيه، ويعد الجزر من المحاصيل التى تحتاج إلى الرعاية والتسميد والري.

وعن الصناعات التى يدخل فيها الجزر قال رمضان علي، أحد المزارعين، إنه يدخل فى صناعة المخللات وكذلك المربى، والفدان قد ينتج بين 700 إلى 800 شيكارة وهذا إنتاج عالي ومتميز، وهناك إقبال على زراعة الجزر الأصفر والتوسع في زراعته بسبب الإقبال علية سواء للتخزين لصناعة المخلل، أو لصناعة المربى.

وتتركز زراعة الجزر فى قرية قصاصين الأزهار التابعة لمركز أولاد صقر بمحافظة الشرقية وغيرها من القرى بالإضافة قرى مركز الحسينية.