أذرع عمل القهوة
توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن احتساء القهوة بشكل منتظم يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة وخطر الإصابة بسرطان الخلايا الكبدية.
وحسب "ديلى ميل" القهوة تحتوى على مركبات تسمى قهويول kahweol وكافيستول cafestol، والتى يُعتقد أنها تخفف الالتهاب، الذى يمكن أن يتسبب فى تلف الكبد، بالإضافة إلى أن الكافيين يقضى على ندبات الكبد الضارة.
كما كشفت نتائج الدراسة أن تناول القهوة بانتظام يحد من مخاطر الإصابة بحالات خطيرة من أمراض الكبد، حيث يقل احتمال وفاة الأشخاص، الذين يشربونها بانتظام، بنسبة 49% بسبب أمراض الكبد المزمنة مقارنة بمن لا يشربونها.
وأكدت الداراسة أن القهوة تساهم فى تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة وتراكم الدهون فى الكبد، وهو ما يعرف بـ "التنكس الدهنى".
