الغذاء الصحى
وحسبما أفادت صحيفة بيزنس إنسايدر، فإن الدراسات الأولية، على كل من البشر والحيوانات، تظهر وعدا بالعديد من الفوائد التى تتجاوز مجرد فقدان الوزن.
وتقول الدكتورة فيرونيكا كونتريراس من مركز AltaMed Health Services: "تتواصل الأبحاث، وحتى الآن ثبت أن الصيام المتقطع يقلل الالتهاب ويحسن حساسية الإنسولين، ويؤدى إلى تحسن فى الجلوكوز وضغط الدم والكوليسترول الذى يمكن أن يمنع تطور الأمراض المزمنة".
وهناك سبع فوائد للصيام المتقطع هى:
يقلل من الآلام الالتهابية
عندما يكون جسمك فى حالة صيام، فهذا يعنى أن احتياطيات الجلوكوز لديك قريبة من الفراغ، ما قد يساعد فى تقليل الالتهاب المؤلم، كما يقول أندرو وانغ، أستاذ علم الأحياء المناعى فى كلية الطب بجامعة ييل.
وعندما تصوم لفترات طويلة وممتدة من الوقت، ينتهى الأمر بجسمك باستخدام كل الجلوكوز، المصدر الرئيسى للوقود الذى يحافظ على استمراريتك، ويدخل فى عملية تسمى الكيتوزية، حيث يحرق الكيتونات للحصول على الوقود والطاقة، بدلا من ذلك.
والفكرة من هذا هى أن جسمك ينتج التهابا أقل عند حرق الكيتونات مقارنة بالجلوكوز، وهو ما قد يفسر سبب اكتشاف بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية التى تعزز الكيتوزية تخفف أيضا من آلام الالتهاب.
يمنع الخرف
عندما نتقدم فى العمر، تكون أعضاؤنا عرضة لالتهاب مزمن يسمى "الالتهاب"، كما يقول وانغ.
ويمكن أن يساهم الالتهاب المزمن فى التدهور المعرفى والخرف المحتمل بسبب تراكم الترسبات فى الدماغ، ويقول وانغ إن الصيام قد يساعد فى مواجهة ذلك عن طريق تقليل الالتهاب.
وتشير الأبحاث التى أجريت على الحيوانات إلى أن الصيام يمكن أن يبطئ من تطور مرض ألزهايمر.
ينظم مستويات السكر فى الدم
ربما يساعد الصيام المتقطع أيضا فى تنظيم مستويات السكر فى الدم، وهو أمر مهم للحماية من الأمراض المرتبطة بعدم تحمل الجلوكوز مثل مرض السكرى من النوع الثانى.
ويحدث عدم تحمل الجلوكوز عندما لا يستطيع جسمك التحكم فى كمية السكر فى الدم، ما قد يؤدى إلى ارتفاع مستويات السكر فى الدم بشكل خطير.
ويقول وانغ إن نسبة السكر فى الدم تزداد عند تناول الطعام، لذا فهى تنخفض بشكل طبيعى عندما تصوم.
وقد يفسر هذا السبب فى أن دراسة صغيرة أجريت عام 2019 على الرجال المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى وجدت أن الصيام المتقطع ساعد فى تحسين تحمل الجلوكوز.
يحسن صحة القلب
فى حين أن الأبحاث حول هذا الموضوع محدودة، يقول وانغ إنه من المعقول افتراض أن الصيام المتقطع يعزز صحة القلب عن طريق تقليل الالتهاب والحماية من مرض السكرى، وكلاهما من عوامل الخطر للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
واختبرت دراسة صغيرة عام 2012 مسلمين لديهم تاريخ من أمراض القلب، وكانوا يصومون فى رمضان. وبعد انتهاء صيامهم، كان هناك تحسن فى درجة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية لمدة 10 سنوات وانخفاض فى عوامل الخطر القلبية الأخرى مثل الدهون وضغط الدم الانقباضى والوزن.
يخفض ضغط الدم
وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2018 أن الرجال الذين يعانون من مقدمات السكرى والذين صاموا 18 ساعة يوميا لمدة 5 أسابيع، انخفض لديهم ما يقارب 10 نقاط فى ضغط الدم الانقباضى والانبساطى.
يسهل إصلاح الخلية
عندما يواجه جسمك سموما أو يتلف، فإنه يصلح خلاياه من خلال عملية تسمى الالتهام الذاتى. وأثناء عملية الالتهام الذاتى، تقوم خلاياك بتفكيك الأجزاء التالفة وإعادة تدوير تلك المواد إلى مواد جديدة وصحية.
وفى حين أن الأبحاث البشرية فى هذا المجال محدودة، فقد ثبت أن الصيام المتقطع يعزز الالتهام الذاتى فى الحيوانات وهذا واعد لاستجابة محتملة مماثلة لدى البشر.
يساعد فى الوقاية من السرطان
قد يساعد وجود الالتهام الذاتى الصحى والمثالى فى قمع نمو الورم، فى حين أن الالتهام الذاتى غير المنظم، قد يساهم فى تطور السرطان، وفقا لورقة طبية نشرت عام 2018.
ولذلك، لا ينبغى أن يكون مفاجئا أن العلماء يدرسون ما إذا كان الصيام المتقطع قد يساعد فى الوقاية من السرطان أو إبطاء تقدمه عند استخدامه جنبا إلى جنب مع علاجات مكافحة السرطان مثل العلاج الكيميائى.
الآثار الجانبية والمخاطر
بشكل عام، يعد الصيام المتقطع آمنا إذا كنت بصحة جيدة نسبيا، وهذا لأنك ما زلت تحصل على جميع العناصر الغذائية والسعرات الحرارية التى يحتاجها جسمك. ومع ذلك، فقد تم ربط الصيام المتقطع بفقدان العضلات. وبالإضافة إلى ذلك، يجب على بعض الأشخاص المضى بحذر عندما يتعلق الأمر بالصيام المتقطع لأن لديهم احتياجات غذائية أكثر دقة.
لكن الدراسة حذرت من استخدام الصيام المتقطع إذا كنت من الفئات التالية: تحت سن 18 - حامل - الرضاعة الطبيعية - عانيت من اضطرابات الأكل فى الماضى - عمرك أكبر من 65 عاما - لديك مرض السكرى من النوع الثانى، حيث يجب حينها مراجعة الطبيب المختص أولا.
