الطهى على الحطب
وكشفت الدراسة أن الطهى باستخدام الخشب أو الفحم، يزيد من فرص الإصابة بأمراض العيون التى قد تصل إلى العمى، وفقا لما جاء فى "موقع ميديكال إكسبريس".
وأشارت النتائج إلى أن استخدام الوقود الصلب خلال الطهى على الفحم يزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين لدى النساء وأمراض العيون الرئيسية الأخرى، مثل التهاب الملتحمة والتهاب القرنية والزرق.
وأوضح الباحثون أن حوالى نصف سكان العالم يتعرضون لتلوث الهواء من الطهى من خلال استخدام الوقود الصلب، كما توصل الباحثون إلى زيادة خطر الإصابة باضطرابات الملتحمة وإعتام عدسة العين واضطرابات الصلبة والقرنية والقزحية وحالات الجلوكوما بين المشاركين فى الدراسة للذين يلجأون إلى الطهى بالخشب أو الفحم.
وأكد الباحثون أن هذه الأمراض ناتجة عن تصاعد غاز أول أكسيد الكربون، كما يزيد حرق الأخشاب أيضًا من خطر إصابة العين بسبب غبار الخشب وغيرها من ملوثات الهواء.
