حساسية الجلوتين
ويصاب الجهاز الهضمى بذلك النوع من الحساسية نتيجة تناول مواد كثيرة منها الجلوتين، أى البروتين الموجود فى القمح والشعير، ناتجا عنها بعض الأعراض مثل الانتفاخ وآلام البطن.
ويتم تصنيف حساسية الجلوتين على أنها نوع من الاضطرابات الهضمية، أى ضعف فى المناعة الذاتية، حيث يؤدى تناول الجلوتين إلى تلف دائم فى الأمعاء الدقيقة، وفقا لما جاء فى "ويب طب".
وخلال الموقع، أشار الأطباء إلى بعض العلامات التى تكشف عن إصابتك بحساسية الجلوتين، منها:
-الإسهال أو الإمساك.
-الانتفاخ.
-آلام فى البطن.
-بشرة جافة.
-فقدان الوزن اللاإرادى.
وهناك عدد من النصائح الواجب على هؤلاء اتباعها، والتى تتعلق بالنظام الغذائى، منها:
-تجنب الأطعمة التى تحتوى على القمح والشعير والجاودار.
-عدم تناول الأطعمة المخبوزة مثل الفطائر والكعك والكوكيز.
-قراءة الملصقات الغذائية بعناية وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدكسترين، والمستحلبات، والمثبتات، ونشا الذرة، والشعير، ونشا القمح.
-تجنب بعض الأطعمة المصنوعة واللحوم مثل اللانشون.
-الإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات.
-تناول اللحوم الطازجة والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان.
-تناول المزيد من الحبوب الكاملة مثل الأرز الأبيض والفول والبذور والمكسرات.
