الكوسة
وأكد رفعت، خلال حلقة اليوم من برنامج "أجيال" المذاع على الراديو 9090، والذى تشارك فى تقديمه الإعلامية فاطمة مصطفى، الفوائد الصحية التى تقدمها الكوسة لمتناوليها.
وأوضح رفعت، أن الكوسة تتميز باحتوائها على المغنيسيوم وفيتامين سى والبيتا كاروتين، وتلعب دورا مهما فى الحفاظ على صحة متناوليها، ومن بين فوائدها:
-الحفاظ على صحة العين وخصوصا مع تقدم العمر.
-تقوية المناعة، والحماية من أمراض القلب.
-ضبط مستوى ضغط الدم المرتفع.
-مصدر رائع لعائلة فيتامين "ب"، لذا تمنع التعرض للتعب والإرهاق.
-الحفاظ على صحة الأعصاب.
-تحسن الصحة النفسية.
-السيطرة على مرض السكر.
-فقدان الوزن والوقاية من قرح الفم والمعدة.
-توازن هرمونات الغدة الدرقية.
وأوضح أن الكوسة من الخضراوات المهمة فى خسارة الوزن، يحتوى كل 100 جرام منها على 21 سعرا حراريا، لذا يعد مناسبا لمتبعى الدايت.
وعند طهى الكوسة، حذر رفعت من تقشيرها، أو طهيها لفترة طويلة على النار، لأن الأمرين يساهمان فى فقدانها لفوائدها الصحية.
