ما هي أهم مصادر الدهون الصحية؟ (فيديو)

تُعد الدهون من العناصر الغذائية التي عادة ما يُفضل تجنبها والحد من استخدامها، وذلك لما يترتب عليها الإصابة بالعديد من الحالات الصحية والأمراض.

وقالت الدكتورة فردوس سليمان، استشاري طب الأطفال والتغذية بـ المعهد القومي للتغذية، إنّ الدهون تنقسم إلى نباتية المصدر وحيوانية المصدر، ودهون مشبعة وغير مشبعة. 

وأضافت خلال حديثها في فيديو نشرته وزارة الصحة والسكان على صفحتها بموقع التواصل الاجتماعي "الفيسبوك"، اليوم الجمعة، أنّ دهون حيوانية المصدر تكون موجودة في الألبان ومنتجاتها واللحوم والطيور أما المصادر النباتية للدهون جميع أنواع الزيوت والمكسرات والقهوة والسمسم والطحينة. 

وطالبت الدكتورة فردوس الحصول على تلك الدهون بنسب معينة وعدم الإكثار منها، وتُعرف الدهون الصحية بأنها الدهون غير المشبعة وتُعتبر من الدهون المفيدة، وذلك لأن لها دور في تحسين مستويات الكولسترول في الدم، وتخفيف الالتهابات، بالإضافة إلى تحسين استقرار نظم القلب.