بطاطا
ويقول الدكتور صبحى عيد استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة، أن البطاطا من الأطعمة التي تصاحبها سمعة سيئة فى زيادة الوزن لذا يبعد الكثيرين عن تناولها مغفلين فوائدها المتعددة.
ويضيف عيد البطاطا لها فوائد بالنسبة للبشرة حيث تمنح البشرة لونا براقا، وذلك بسبب احتوائها على مادة البيتا كاروتين والتي تعمل على زيادة نمو خلايا الوجه بصورة كبيرة، كما أنها تحمى الوجه من التجاعيد وظهور علامات تقدم البشرة لذا ينصح بتناول البطاطا أو من خلال عمل الماسكات للوجه.
وأضاف عيد أن مادة البيتا كاروتين والتي تتحول إلى فيتامين أ، الذى يحمى العين من ضمور الخلايا، وحماية القرنية، والشبكية، لذا ينصح بتناول البطاطا المسلوقة للأطفال الرضع، أو الأطفال الأقل من 6 سنوات بشكل يومي.
وتابع عيد إن فيتامين أ يساعد على نمو الأجنة بشكل سليم، لذلك ينصح المرأة الحامل والتي تعانى من مشاكل مثل الأنيميا بتناول البطاطا المشوية أو المسلوقة، لأنها تمد الجسم بالفيتامينات والمواد الغذائية الهامة إضافة إلى أنها تعمل أيضا على خفض مستوى السكر بالدم أثناء فترات الحمل، بالإضافة إلى محتواها الجيد من البروتينات الضروري لنمو الجنين.
