التغذية السليمة
شددت خبيرة التغذية الألمانية لينا إلستر على أهمية أن يتبع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً ومتوازناً، لإمدادهم بالعناصر الغذائية المهمة لنموهم الجسدى والذهنى.
وقالت أنه من الأفضل ألا يتم الإكثار في تقديم الحلوى للطفل، لكن لا مانع من تقديم قطعة واحدة من الحلوى للطفل من آن لآخر، لأن منع الطفل تماماً عن الحلوى لا يُجدى نفعاً، وإنما يتسبب في تحفيز نوبات الجوع لديه.
أما اللحوم، فمن الأفضل أن يتم تقديمها للطفل باعتدال، بحيث لا يتم تناولها بشكل يومى، ولا يتم الاستغناء عنها تماماً لأنها تعمل أيضاً على إمداد الجسم بعنصر الحديد.
وأكدت الخبيرة الألمانية أن لحوم الدواجن واللحوم الحمراء غير المصنعة تعد مثالية للأطفال، مشيرة إلى أن النقانق لا تعمل على موازنة محتوى الحديد لدى الطفل لأنها لا تحتوى غالباً سوى على بقايا اللحوم، فضلاً عن كثرة الدهون بها.
بالمقابل، حذرت الخبيرة الألمانية الآباء من إجبار طفلهم على تناول الطعام الصحي في حال رفضه له، ويمكن تشجيعهم من خلال تقديمها للأطفال بطريقة محببة لديهم، إذ يمكن مثلاً تقديم الفواكه أو الخضروات بطريقة غنية بالألوان أو بأشكال جذابة كدراجة أو وجوه مثلاً.
كما يمكن للآباء أيضاً البحث عن بدائل يفضلها الطفل وتحتوي على نفس القيمة الغذائية للأطعمة التي لا تروق له، موضحةً: إذا لم يفضل الطفل مثلاً تناول التفاح أو الكمثرى، يمكن للآباء حينئذٍ تقديم الموز له؛ ومن ثمّ إمداده بنفس القيمة الغذائية.
