الكوارع
لعشاق الكوارع، الشيف شريف الشماع يقدمها لكم اليوم فى خطوات سهلة.
المقادير:
"كارع" يكون نظيف جدا
بصلة كبيرة
جزر
ملح وفلفل أسود ومستكة وحبهان وورق لورا
ملعقتين كبيرتين زيت ذرة
ماء مغلى
الطريقة:
نحضر حلة يفضل "بريستو" ونضع بها الزيت والبصل والحبهان والمستكه والكوارع وباقى المكونات ما عدا الملح وتشوح جيدا ثم نضع الماء ونغلق الحله بإحكام لمدة ساعة ثم نضع الملح وتقدم ساخنة مع فتة بالخل والثوم ومج شوربة.
وبالهنا والعافية
اقرأ ايضاً
آخر الأخبار
