اللانشون
اللانشون من الأكلات المفضلة لدى الصغار والكبار، حيث لا تبذل الأم مجهودا كبيرا فى تحضيرها، فما رأيك لو تأكدتى من نظافته وصنعتيه بنفسك فى المنزل؟
المقادير:
دجاج دون عظم أو دهن إن أمكن
كوب خبز مطحون بقسماط
بيضة واحدة
بهارات
فلفل أسود
ملح
كمون
بابريكا "للون"
زيتون أسود أو فلفل أخضر
أو ممكن النوعين
الطريقة:
نضع المكونات بـ"الفود بروسيسور" -خلاط دمج الأطعمة أو مفرمة اللحمة- حتى يتلائموا بنعومة سويًا.
ثم نضعهم بورق بلاستيك ونضغط الطرفين لنتأكد من خروج الهواء.
نضع الرول بحلة على النار فيها ماء ساخن وورق لورا وملح وفلفل أسود وقليل من الخل.
نضعه ساعه على نار هادئة وبعد ساعة نتركه يبرد ونضعه بالثلاجة حتى يتماسك ويبرد نهائيًا حوالى 5 ساعات.
