فقدان الوزن
وكشفت خبيرة التغذية الفرنسية عن خفايا الصيام ومدى تأثيرها على الجسم، على عكس ما هو معتقد، ففى الساعات الأولى يفقد الجلوكوز الوقود الأساسى للجسم، والذى يحصل عليه من المخزون الاحتياطى بالكبد فى صورة الجليكوجين "سكر الكبد"، الذى يتم استهلاكه بعد 16 ساعة بعد آخر وجبة متناولة، كما تنخفض نسبة السكر فى الدم مما يسبب الصداع والإرهاق والغثيان وقلة النوم، ليقوم المخ بإفراز هرمونات مثل الكورتزول والأدرينالين.
كما يلجأ الجسم إلى احتياطى السكر المتواجد بالدهون المخزنة فى النسيج الشحمى والأنسجة فى المخ والنخاع العظمى وخلايا الدم، ولوحظ أن الجسم يفقد فى فترة الصيام البروتينات والأحماض الأمينية والدهنية التى تأتى من الكلى، الكبد، لذلك يجب ألا تطول فترة الصيام عن 45 يوما متواصلة فى المتوسط.
