«البروكولى».. الثمرة المظلومة

حيث نقلت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية أهمية ثمرة البروكولى لجهاز المناعة، إذ يعتمد عليه بنسبة 70%، كما أنه مفيد لبكتيريا الأمعاء.

هذه الثمرة تشكل سلسلة من الأحماض الدهنية، عندما تصل ألياف البروكولى إلى الأمعاء الغليظة، وأهمية هذه الأحماض تكمن فى حماية الجسم من الميكروبات والالتهابات، كما أنها تفيد القلب والمخ، بالإضافة إلى قدرتها على إختراق الخلايا، ومنع الإصابة بالسرطان، وتغيير نشاط الجينات.